こんな店見つけました。
第１１回「Trium」　ブルージュ　軽いイタリアン

滞在日数が限られていると、ブルージュではランチも軽くして街をゆっくり散策したいところです。具がたっぷりのサンドイッチも良いけれど、軽くスパゲッティだけで済ませるのも手ですね。そんな方にお勧めなのがここTrium。おいしいビザやパスタが安く食べられます。イタリア以外で食べるパスタはどうもという人もお試し下さい。キッチンとウェイターもイタリア語で話していますから、まずはちょっと安心です。でも、お会計ではお釣りのチェックを十分にして下さいね。これもイタリア式ですから。（イタリア好きの方、ごめんなさい）



Trium
Ａｃａｄｅｍｉｅｓｔｒａａｔ　23
8000 Brugge
Tel. 050.33.30.60

９−２１時
定休 月曜日
マルクト広場から北へ真っ直ぐの道を行き、劇場の前を通り過ぎ、突き当たりを右に曲がって５０メートル、広場からも歩いて５分。昼食時はサラリーマンの姿が多く、こちらまでは観光客もあまりやってきません。外も中も明るくモダン感じです。ウィンドーの中には地元の人達に人気の生パスタがたくさん並んでいます。
テーブルは小さいですから、一人でも気軽に入れます。テーブルマットがメニューになっていて英語でも書かれていますから、又安心。食べ終わって、入り口のカウンターで支払いです。テイクアウトのピザも安くておいしそう。

各種パスタの他、ピザは季節のピザ６Euroをはじめ９種類、定番ミネステローネ３，５など。
一度茹でたものを保温しているようなので、アルデンテというわけにはいきませんが、ベルギーでよく出てくる茹ですぎたものよりは格段においしいです。
奥がオープンキッチンになっています。ほとんどの従業員がイタリア人のようです。

取材 2000年5月 - 2004年6月

　　　 　グルメ日記　 お勝手ランキング