昼に行ったのですが、客は近所のおじいさん、おばあさんが中心でした。ほとんど全員昔からの知り合いなのでしょう。テーブルに着く前につい立ち話に花が咲いたりしています。ただ、男性は皆ネクタイ姿、女性もジュケットを着てアクセサリーを忘れていません。近所の社交場という感じですね。店の前に小学校があり、ついお客さん全員この小学校の卒業生かな、等と想像してしまいました。 グランプラス周辺からでしたら、ドゥ・ブルッケール広場から６０番のバス（Ｖｉｖｉｅｒｄ’Ｏｉｅｓ行き）で約３５分、サン・ジョブ広場(St.Job)で降ります。広場を通っているCarsoel通りを西へ約100メートルです。王立美術館、ルイーズ通りからは９２番(Fort Jaco行き)のトラム（路面電車）もあります。どちらも一つ手前の停留所Lateraleが少し近いようです。車なら専用の駐車場が店の横にあります |
Le Passage 5 Avenue J. et P. Carsoel 1180 Bruxelles Tel. 02.374.66.94 昼 12-14 夜 19-21：30 定休 土曜の昼と日曜・祝日、 7月の約４週間と１月初めの１週間 |
| 前菜 ８種類 １５−２６Euro、肉、魚共に３種類で２０−２５Euro、ジビエ料理が３種類。そのほかにお勧めが手書きで書かれています。ガイドブックに紹介されている創造的料理という感じはしないのですが、素材の扱いよりも香草や調味料の使い方に大変工夫がされていると思いました。 コースメニューは４コースで３６Euro、季節のコースで４６Euro、昼は前菜とメインで１９Euro。昼でも全てデギュスタシオンが付いています。 |
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| インテリアはシンプルそのもの。増築改装の予定があるそうです。 | 店から広場を見て。 |
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| 前菜 （ボリュームたっぷり） これで前菜です。シャンピニオンとアスパラを詰めたチキンのロースト パイではさんで。 |
前菜 オマールのテリーヌ 香草添え |
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| メイン 仔牛肉にハムを巻いて香草セージをのせてソテー |
メイン スズキに軽く小麦粉をまぶしてから香草をのせてロースト ソースが淡泊な味を引き立てています。 |
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| デザートは１２種類もあって驚き オレンジ風味のクレーム・ブリュレ |
取材：２００３年９月
